重庆煮小面捞面视频大全(重庆煮小面捞面视频大全集)

捞面面条煮好后，用漏网捞出，沥干水分调味将煮好的面条放入碗中，根据个人口味加入酱油醋香油等调味品，撒上葱花香菜等配料配菜可以根据个人喜好准备一些炒好的蔬菜或者煮熟的肉类，放在面条上作为配菜拌匀最后，将面条和调料配菜充分拌匀，使面条充分吸收调料的味道蓬莱小面的。

第十碗麻酱拌面 煮好的热面不走汤，加上调好的芝麻酱鲜酱油加白糖兑水芝麻油辣油葱花也有再加肉汁的味香斋的麻将拌面配上一碗小牛汤是经典第十一碗上海炒面 上海炒面的面条很粗，约略筷子，用生煎馒头的铁锅炒，配鸡毛菜或青菜，酱油少许糖，口味粗犷奔放，甚是过瘾管饱，是。

那么问题来了，既然天津的“四碟捞面”这么好吃，为嘛没有全国知名度？因为天津老百姓喜欢在家里吃捞面，慢慢的天津的大饭馆就很少再卖捞面了，所以捞面成了私房菜这也是天津捞面在知名度上无法和兰州拉面，武汉热干面，重庆小面抗衡的主要原因现在天津人在家里宴请好友，也常常做“四碟捞面”，比什么都好吃 当然有啦。

传说重庆每家面馆的面条都是统一配送，但是配料都是自家的看家宝，因此每一家小面馆都能做出不同的小面味道端上一碗冒着热气的大瓷碗，麻辣味冲进鼻孔里，花椒辣椒浮面上立马将食欲刺激起来，还没吃到口就已经能让神经兴奋了接下来就介绍一下重庆小面的五大特点辣油温高低决定油辣子口味在炒。

捞面将煮好的面条捞出，沥干水分后放入调好汤的碗中加香料撒上蒜末葱花香菜等新鲜调料，最后淋上一些香油增加香气以上就是制作重庆小面前的一些准备工作每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整配料和调料的种类和比例准备工作做好之后，就可以开始烹饪美味的重庆小面了。